睡莲科 莲属
别名: 荷花、莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲
原产于亚热带地区及大西洋。
莲全身皆宝
莲藕: 除可做蔬菜鲜食外,也可调制加工成莲藕粉，供冲泡食用。
莲花: 可泡莲花茶，用于清暑解热和止血。
莲蓬: 多供药用，具有清心、止血、降血压及降肝火之作用。
莲心: 有清热、安神、固精的作用。
莲子: 有清心养神、补脾益肾和止血的作用。
莲叶: 可做荷叶饭、干品可益脾，增加元气，鲜品有清暑解热的作用。
莲须: 有固精、止血等功效、生、炒皆可。
荷梗: 有顺气、宽胸、通乳的功效。
荷蒂: 可以安胎、止泻。
