紫背菜

菊科三七草属

别名: 血皮菜、观音菜、红背菜

分布于广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾、云南等省。

嫩梢供食用，风味独特，是一种具有强身健体作用的绿色保健蔬菜。