朝鲜蓟

菊科菜蓟属

别名: 菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合

原产于地中海沿岸。

花蕾的总苞和花托部位供食用，可鲜食，制酱，做汤料或加工成罐头。其萼片可制成蜜饯，其茎叶可做成开胃酒。